ごあいさつ
食事を通して患者様の治療を支えます。
予定通りに治療がすすみ、早く普段の暮らしに戻れるよう、
患者様と、多職種と、臨床栄養科内でコミュニケーションを丁寧に取り
入院中から退院後までサポートいたします。
お食事の事は、お気軽に管理栄養士までお声がけください。
入院中のお食事について
- 主治医の指示の元、患者様一人一人に合わせたお食事を提供いたします。
- 厨房職員と日々メニュー改善を行い、普段と異なる体調であっても、心も身体も喜ぶ食事をめざします。
- 食事の種類
一般食 常食 全粥食 軟菜食 一口大あんかけ食 刻みあんかけ食
ミキサー食 流動食 等治療食 心臓食 糖尿病食 腎臓病食 肝臓病食 脂質異常症食 膵臓病食
潰瘍食 低残渣特食 術後食 胃切後5回食 等
2025年度
| 4月イベント食「春の季節献立」 炊き込みご飯、天ぷら(海老、鶏、かぼちゃ、ししとう)、竹の子と人参の煮物、菜の花と錦糸卵和え、抹茶プリン  |
5月イベント食「運動会メニュー」 おにぎり(ゆかり・わかめ)、唐揚げ、卵焼き、ブロッコリー、さくら漬け、サラダ、フルーツポンチ  |
| 6月イベント食「梅雨を乗り切るメニュー」 米飯、すまし汁(みょうが、ねぎ)、冷しゃぶ(豚肉、もやし、レタス、トマト、ごまだれ) 梅和え(オクラ、キュウリ)、オレンジ  |
7月イベント食「七夕メニュー」 七夕ちらし(えび・錦糸卵・れんこん)、すまし汁(そうめん・オクラ)、揚げ出し豆腐、和え物(長芋・水菜)、すいか  |
| 8月イベント食「昭和食堂 濃厚ハヤシライス」 ハヤシライス(たいめいけんハヤシビーフ)、きのこスープ、ハムのサラダ、クリームソーダゼリー  |
9月イベント食「秋の季節献立」 鮭としめじの炊き込みご飯、すまし汁(手まり麩・みつば)、鶏と車麩の煮物、なすの揚げ浸し、豆乳花(ブルーベリーソース)  |
| 10月イベント食「ハロウィンイベント」 バターライス、コンソメスープ(人参・玉ねぎ)、煮込みハンバーグ、パンプキンサラダ、パンプキンババロア  |
11月イベント食「スープカレー」 スープカレー(鶏もも肉・ゆで卵・じゃが芋・玉ねぎ・人参・なす)、カラフルサラダ(ブロッコリー・かぼちゃ・赤ピーマン)、手作りプリン  |
| 12月イベント食「クリスマスメニュー」 ピラフ、ビーフシチュー、ブロッコリーのパン粉焼き、キャベツとりんごのサラダ、ケーキ  |
1月1日イベント食「お正月」 赤飯、ごま塩、おせち盛り合わせ（松風焼き、紅白かまぼこ、伊達巻、にしん昆布巻き）、なます、白桃缶  |
| 1月2日イベント食「お正月」 米飯、すき焼き風煮、ビーフンソテー、野菜のマリネ、カルピスゼリー  |
1月3日イベント食「お正月」 ちらし寿司、すまし汁(花麩・素麺)、筍とチキンボールの炊き合わせ、白菜柚香和え  |
| 2月イベント食「節分」 太巻き、いなり寿司、すまし汁(手毬麩、水菜)、つみれとれんこんの煮物、菜の花の白和え、抹茶ババロア  |
前年度以前
嗜好調査
入院中の患者様に、毎年嗜好調査を行っています。
調査結果を元に、さらに患者様に喜んでいただける食事作りを目指してまいります。
